Никога не е било толкова лесно да се приготвя месо до идеална степен на готовност: няма значение дали го предпочитате алангле, средно изпечено или добре изпечено, точността е напълно гарантирана. Тъй като всичко зависи от температурата в сърцевината на месото, сензор, който е директно свързан с фурната, издава звуков сигнал и изключва в момента, в който месото достигне желаната температура. Затова се отпуснете и се доверете на тайната ни магическа съставка – вградената сонда за месо във фурните от серия 6.
Универсален съд за готвене
Марината:
60 мл вода
25 мл тъмен соев сос
1 с. л. вода
75 мл бърбън уиски
2 с. л. сос Уорчестър
2 ч. л. лимонов сок
1 с. л. кафява захар
Месо:
2 стека рибай, по 500 г всеки
2 с. л. пречистено масло
За овкусяване:
Сол
Прясно смлян черен пипер
Прясно смляно индийско орехче
1.
Смесете всички съставки за маринатата от предния ден.
2.
Изплакнете стековете за кратко под студена вода и ги подсушете с кухненска кърпа. Оставете ги да киснат в маринатата поне 24 часа. Обърнете ги няколко пъти.
3.
Извадете месото на следващия ден и оставете маринатата настрана.
4.
Загрейте пречистеното масло в тиган за пържене и запечатайте месото в горещата мазнина за около 3 минути от всяка страна.
5.
Сложете месото в универсалния съд за готвене и печете според указанията.
6.
За соса вземете останалата марината и я сложете да заври в дълбок тиган, оставете я на огъня, докато се сгъсти като сироп. Когато месото е готово, добавете соковете от месото към маринатата, овкусете, ако е необходимо, и поднесете с месото.
Нагряване отгоре/отдолу
140°C
Сонда за месо, температура в сърцевината 57°C
С помощта на сондата за месо можете да приготвите месото до желаното състояние, например печеното говеждо при 45°-54°C е алангле, при 54°C-60°C – средно опечено, а при 60°C – 65°C – добре опечено.
С интелигентните функции постигате още по-добри резултати при приготвянето на различни ястия. Запознайте се с разнообразните функции на нашите фурни за вграждане и се възползвайте от тях, за да приготвяте неустоимо вкусни ястия.
Ние от Bosch се нуждаем от Вашата помощ, за да подобряваме продуктите и услугите, които Ви предлагаме. За тази цел искаме да разберем Вашето мнение. Бихте ли попълнили това кратко проучване? Няма да ви отнеме повече от минута.
Ако имате нужда от съдействие, пишете ниили ни се обадете 0 700 20 817 .
Благодарим
Ние от Bosch се нуждаем от Вашата помощ, за да подобряваме продуктите и услугите, които Ви предлагаме. За тази цел искаме да разберем Вашето мнение. Бихте ли попълнили това кратко проучване? Няма да ви отнеме повече от минута.
Ако имате нужда от съдействие, пишете ниили ни се обадете 0 700 20 817 .
Благодарим