Домакински уреди
Рецепта за рибни шишчета
Неочаквано добро съчетание: рибни шишчета с лимонена трева и булгур
Филе от сьомга, скариди, филе от лаврак – заложете на морски продукти, които харесвате, но не забравяйте най-важната съставка: функцията за пара на фурната от серия 6 на Bosch. Приготвянето на пара е най-полезното нещо за вашите продукти. А и за вас! Чрез него запазвате естествените витамини и естествения вкус на продуктите.
Продукти | за 4 порции
Малък керамичен съд и
перфорирана тава за готвене на пара
Булгур:
250 г булгур
3 домата
1 глава лук
1 с. л. магданоз
1 с. л. мента
500 мл зеленчуков бульон, сол
Прясно смлян пипер
Рибни шишчета:
2 стръка лимонена трева
300 г филе от сьомга
300 г филе от лаврак
8 малки скариди
Малко зехтин
Сол
Прясно смлян пипер
Начин на приготвяне
1.
Напълнете малкия неперфориран уред за пара с булгур. Нарежете доматите на кубчета. Нарежете на ситно лука, магданоза и ментата и добавете булгура и доматите, нарязани на кубчета. Залейте булгура и останалите съставки със зеленчуковия бульон и разбъркайте добре. Добавете сол и пипер на вкус и задушете на пара булгура според указанията.
2.
Измийте лимонената трева, разполовете я наполовина по дължина и по ширина и я оставете настрана. Изплакнете рибата и скаридите под студена вода и ги подсушете. Почистете рибата и обелете скаридите. Нарежете рибата на парчета с прибл. размер 4x4 см и оформете шишчета, като използвате за клечки стръковете лимонена трева и редувате рибата със скаридите.
3.
Загрейте зехтина в тиган и запържете шишчетата от двете страни на силен огън. Поставете ги в малкия перфориран уред за пара и ги задушете на пара според указанията.
Начин на печене
Приготвяне на пара
100°C
Булгур:
Време за готвене: 20 минути
Риба:
Керамичен съд и малък перфориран уред за пара върху стъклена тава, на ниво 4
Време за готвене: прибл. 7 минути
Съвет
Удивително вкусно, удивително лесно: за да приготвите най-бързия сос, трябва само да смесите масло и брашно, да добавите малко сол, две капки лимон и ситно нарязан магданоз.
Още по-добри резултати с всяка рецепта.
С интелигентните функции постигате още по-добри резултати при приготвянето на различни ястия. Запознайте се с разнообразните функции на нашите фурни за вграждане и се възползвайте от тях, за да приготвяте неустоимо вкусни ястия.
