Домакински уреди
Направено на мига с правилната джаджа.
От подготовката на съставките до окончателното представяне, правилните инструменти правят готвенето и печенето по-бързо, по-лесно и по-забавно. С вашата фурна и оборудването, изброено по-долу, трябва да сте готови да се справите с повечето менюта.
Нож за хляб, нож сантоку и нож на главния готвач
Нож за хляб, нож сантоку и нож на главния готвач
- Със своето назъбено острие, ножът за хляб преминава плавно през най-твърдите кори, за да произведе чисти, равни филийки, които са идеални за всяко плато.
- Благодарение на своите идеално прави ръбове и липсата на заострен връх, ножът santoku се поддава на рязане на риба, месо и зеленчуци. Най-подходящ е за нарязване на кубчета или кайма, тъй като широката му повърхност улеснява загребването и прехвърлянето на съставките в купа или тиган.
- Както подсказва името, ножът на готвача е най-добрият приятел на готвача, защото е достатъчно универсален, за да се справя с месо и зеленчуци. Извитите ръбове улесняват кълцането и нарязването на съставките чрез просто люлеене на острието напред-назад.
Нож за рязане на месо, нож за почистване и нож за мецалуна.
Нож за рязане на месо, нож за почистване и нож за мецалуна.
- От тънки като хартия филийки в стил деликатеси до дебели кръгове, дългото и тънко острие на карвинг ножа създава много чисти и прецизни разфасовки в големи парчета месо.
- Малкият, лесен за маневриране нож за кълцане е универсален инструмент, който ще искате да използвате за много прецизни задачи, особено за белене и нарязване.
- Благодарение на двете му дръжки, можете да люлеете мецалуната напред-назад, за да нарежете за кратко зеленчуците.
Стомана за заточване и кухненски ножици
Стомана за заточване и кухненски ножици
- С времето и честата употреба ножовете се затъпяват и се нуждаят от наточване. Стоманата за заточване гарантира, че те продължават да осигуряват прецизен разрез за рязане.
- Качествените кухненски ножици са важна част от оборудването на всяка кухня.
Шпатула за тесто, силиконова четка и бъркалка
Шпатула за тесто, силиконова четка и бъркалка
- Силиконовата шпатула прави изваждането на всякакъв вид тесто от купи лесно.
- Лесна за почистване и проектирана да издържа на високи температури, силиконовата четка е идеална за намазване на вашето печено.
- Всеки пекар се нуждае от бъркалка, за да приготви леки и въздушни сладкиши.
Ръчен миксер и кухненски робот.
Ръчен миксер и кухненски робот.
- Кухненските роботи са многофункционални устройства за печене, които без усилие разбиват всичко от леки меренги до тежко тесто.
- С набор от нива на скорост, ръчният миксер спестява време и енергия в кухнята при разбиване на яйца и захар или сметана.
Кухненска везна и мерителна чаша.
Кухненска везна и мерителна чаша.
- Независимо дали готвите или печете, дигиталната везна ви помага да измервате точно съставките, докато ги добавяте в една купа. По този начин получавате по-добри резултати и имате по-малко за почистване.
- Мерителната чаша също е полезна за добавяне на точното количество течности, изисквани от вашата рецепта.
Съвети как да го направите топ.
Това са малките неща, които правят голяма разлика. С тези малки промени във вашите техники за готвене можете да изведете храната си на съвсем ново ниво.
Как да успеем с sous vide.
Sous vide идва от ресторантите със звезда до вашата маса за вечеря с малко помощ от Bosch. Френското наименование се отнася за вакуумно запечатване на съставките в торба, преди да бъдат сготвени във вана с гореща вода. Тъй като част от блендерите, пасаторите и миксерите на Bosch се доставят с аксесоар вакуумна помпа, нищо не може да бъде по-лесно. Прикрепяте това към вентила на вашия вакуумен плик, пълен с храна, и изсмуквате въздуха. Точно така вечерята ви е готова за готвене във водната баня във вашата парна фурна/готварска печка или в тенджера на котлона с пръчка за sous vide.
