Какво представляват индукционните готварски съдове?

Закупили сте или възнамерявате да закупите плот с индукционни котлони? Но искате да знаете кои съдове са подходящи за индукционните готварски плотове? Трябва ли да купувате нови или може да използвате тези, с които разполагате? Трябва да знаете, че за готвене върху индукционен готварски плот са ви необходими подходящи съдове. Трябват ви магнитни съдове или съдове от материали с магнитни свойства. Тъй като при индукционния плот съдът е този, който генерира топлината. Под керамичното стъкло е разположена медна намотка. Променливият електрически ток в плота се променя от 50 Hz на прибл. 25 kHz с помощта на трансформатор/инвертор и се подава към намотката, която генерира топлината. Затова обикновените съдове не вършат работа. От друга страна се възползвате от всички предимства на индукционния готварски плот, само едно от които е например по-голямата безопасност при готвене.